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OSTERN 2021

Bitte bis Dienstag 30.3.21

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für unsere Einkaufs-Vorbereitung

0160-2260070

"SPARGEL"

der erste Stangenspargel

Neue Kartöffelchen - Sauce Hollandaise

oder zerlassener Butter 11,50 €


mit

KALBSSCHNITZEL 20,00 €

SPARGEL ROHSCHINKEN u. KOCHSCHINKEN 16,50 €

MEDAILLONS JUNGSCHWEINFILET 19,00 €

KABELJAUFILET 21,00 €

AUSZEIT - SPEZIAL - SALAT- PLATTE

"Frühlingsspecial-Wildkräutersalat

Granatapfelvinaigrette, Orangen, Beerenfrüchte, Piccata von der Aubergine,

gefüllte kleine Zuchini mit Tomatenragout, karamelisierte Walnüsse,

grüner und weiser Spargel gebraten im Schinkenmantel,

Steinchampignons,gegrillte Paprika, Basilikum

gebackene Kräuter-Kartoffel-Crispersscheiben 11,00 €

dazu auf Wunsch

Knusprig gebratene Medaillons aus der

Hähnchenbrust 16,50

HAUPTGÄNGE:

MEDAILLONS vom HÄHNCHENBRUSTFILET

auf buntem Gemüsegarten, Mandelkrokettbällchen

und Bärlauchsahnesößchen 14.00 €

SALTIMBOCCA vom JUNGSCHWEINEFILET

mit Schinken und Salbeiblättchen

zart und saftig

Kartoffelgratin mit Waldpilzrahm, Prinzessböhnchen

im Speckmantel

GRILLTELLER

Rinderfiletmignon, Jungschweinefilet,

Medaillon Hähnchenbrustfilet

Kartoffelgratin in Waldpilzrahm und Prinzessböhnchen

im Speckmantel, Gartengemüse 19,00 €

RUMPSTEAK

Rotweinjus, oder Kräuterbutter

Beilagen wie Grillteller 17,00 €

RINDERFILETSPITZEN

á la Stroganow

in Sößchen mit Grillbacon, Pilzen, Gürkchen, rote Bete klassisch

Beilagen wie Grillteller 17,50 €

LAMMHAXE

aus dem Ofen

Kartoffelgratin mit Waldpilzrahm, Gemüsegarten

mit Prinzessböhnchen im Speckmantel

Rotweinjus 16,50 €

VEGETARISCH - VEGAN

Dinkel-Vollkornspaghetti

in Mandelmilch-Mussößchen mit Grillgemüsen mediterran,

Tomatenragout und gebratenen Waldpilzen

Basilikum 16,00 €